14BBI217 - Praktikum iz hemije prirodnih organskih jedinjenja
| Specifikacija predmeta | ||||
|---|---|---|---|---|
| Naziv | Praktikum iz hemije prirodnih organskih jedinjenja | |||
| Akronim | 14BBI217 | |||
| Studijski program | Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija | |||
| Modul | ||||
| Nastavnik (predavač) | ||||
| Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
| Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
| Broj ESPB | 2.0 | Status predmeta | izborni predmet | |
| Uslovljnost drugim predmetom | nema | Oblik uslovljenosti | ||
| Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je da upozna studente sa osnovnim pojmovima vezanim za prirodna organska jedinjenja i to iz oblasti ugljenih hidrata, belančevina, prirodnih aromatičnih jedinjenja, lipida, terpena i terpenoida, i alkaloida, kao i načinima dobijanja i izolovanja. | |||
| Ishodi učenja (stečena znanja) | Studenti će steći znanja iz osnovnih pojmova iz oblasti ugljenih hidrata, belančevina, prirodnih aromatičnih jedinjenja, lipida, terpena i terpenoida, i alkaloida koja će im omogućiti da u daljem studiranju i praktičnom radu kritički analiziraju i povezuju nove kompleksne ideje. | |||
| Sadržaj predmeta | ||||
| Sadržaj teorijske nastave | ||||
| Sadržaj praktične nastave | Acetilovanje monosaharida. Dobijanje osazona. Sinteza aminokiselina. Hromatografija na papiru aminokiselina - ninhidrinska reakcija. Izolovanje antocijaninskih pigmenata. Bazna hidroliza triglicerida. Dobijanje etarskih ulja. Hromatografija na tankom sloju ekstrakta paprike. Hromatografija na koloni ekstrakta paradajza. Izolovanje nikotina iz duvana. Literaturni rad. | |||
| Literatura | ||||
| ||||
| Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
| Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
| 0 | 2 | |||
| Metode izvođenja nastave | Laboratorijske vežbe, literaturni rad | |||
| Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
| Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
| Aktivnosti u toku predavanja | Pismeni ispit | 30 | ||
| Praktična nastava | 50 | Usmeni ispit | ||
| Projekti | ||||
| Kolokvijumi | ||||
| Seminari | 20 | |||