ZP311 - Osnovi bioprocesnog inženjerstva
| Specifikacija predmeta | ||||
|---|---|---|---|---|
| Naziv | Osnovi bioprocesnog inženjerstva | |||
| Akronim | ZP311 | |||
| Studijski program | Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija,Inženjerstvo zaštite životne sredine | |||
| Modul | ||||
| Nastavnik (predavač) | ||||
| Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
| Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
| Broj ESPB | 4.0 | Status predmeta | obavezan predmet | |
| Uslovljnost drugim predmetom | Položeno:Tehnička fizika 2, Opšta hemija 2, Termodinamika, Mikrobiologija | Oblik uslovljenosti | ||
| Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj je da se studenti osposobe da povezuju svoja stečena inženjerska znanja iz oblasti tehnoloških operacija, sa fundamentalnim znanjima iz oblasti biohemije i mikrobiologije u cilju izvođenja složenih i osetljivih biohemijskih procesa u diskontinualnim i kontinualnim biohemijskim reaktorima i sistemima za tretman otpadnih voda. | |||
| Ishodi učenja (stečena znanja) | Studenti stiču znanje iz oblasti bioprocesnog inženjerstva potrebnih za vođenje i projektovanje različitih tehnoloških procesa u koje su uključeni mikroorganizmi, od klasičnih , prehrambenih, biotehnoloških i farmaceutskih pa do procesa u oblasti zaštite životne sredine. | |||
| Sadržaj predmeta | ||||
| Sadržaj teorijske nastave | Tokom kursa se stiče neophodno znanje o inženjerskim principima koji se primenjuju pri izvođenju, praćenju i kontroli bioprocesa. Uz povezivanje znanja koje su studenti stekli o osnovama i kinetici bioloških procesa, posebno se izučavaju tehnike izvođenja, sterilizacija, fenomena prenosa, izolovanje i separacija proizvoda biorocesa. U cilju zaokruživanja svih elemenata izvođenja bioprocesa daju se osnove mehaničkih, fizičko-hemijskih i bioloških postupaka koji se mogu primenjivati u postupcima pripreme napojne vode i prečišćavanja nastalih otpadnih voda. | |||
| Sadržaj praktične nastave | Rešavanje konkretnih primera vezanih za teorijsku nastavu, Posete industrijskim pogonima i pokazna nastava | |||
| Literatura | ||||
| ||||
| Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
| Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
| 3 | 1 | |||
| Metode izvođenja nastave | Predavanja, računske vežbe, praktična nastava, testovi | |||
| Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
| Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
| Aktivnosti u toku predavanja | Pismeni ispit | |||
| Praktična nastava | Usmeni ispit | 50 | ||
| Projekti | ||||
| Kolokvijumi | 50 | |||
| Seminari | ||||