14MOBT - Odabrane bioanalitičke tehnike
| Specifikacija predmeta | ||||
|---|---|---|---|---|
| Naziv | Odabrane bioanalitičke tehnike | |||
| Akronim | 14MOBT | |||
| Studijski program | Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija,Hemijsko inženjerstvo | |||
| Modul | ||||
| Nastavnik (predavač) | ||||
| Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
| Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
| Broj ESPB | 4.0 | Status predmeta | izborni predmet | |
| Uslovljnost drugim predmetom | Oblik uslovljenosti | |||
| Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je da se studenti master programa upoznaju sa najvažnijim tehnikama i metodama koje se koriste za detektovanje, određivanje koncentracije i karakterizaciju biomolekula. Obrađene su bioanalitičke metode za određivanje najvažnijih grupa biomolekula koji se koriste kao supstrati u biotehnološkim procesima ili su proizvod ovih procesa, kao što su proteini, ugljeni hidrati, lipidi, nukleinske kiseline i vitamini. | |||
| Ishodi učenja (stečena znanja) | Studenti će tokom nastave u okviru ovog predmeta biti upoznati sa hromatografskim i kolorimetrijskim metodama u kvantitavnoj analizi biomolekula, kao i elektroforetskim metodama karakterizacije pojedinih biomolekula. U okviru praktične nastave ove metode biće primenjene za praćenje konkretnih bioprocesa, kao što su enzimske reakcije, fermentacije i imobilizacije enzima. | |||
| Sadržaj predmeta | ||||
| Sadržaj teorijske nastave | Hromatografija biomolekula. Teorijski podovi u hromatografiji. Demterova jednačina. Detektori i operativni režimi. Jonoizmenjivačka hromatografija. Afinitetna hromatografija. Gel-filtraciona hromatografija. Hromatografija na obrnutim fazama. Hidrofobna hromatografija. ; Kvantitativna analiza biomolekula. Određivanje koncentracije proteina. Određivanje koncentracije ugljenih hidrata. Određivanje koncentracije nukleinskih kiselina. Određivanje koncentracije lipida. Određivanje koncentracije vitamina. ; Elektroforetska karakterizacija biomolekula. Nosači za elektroforezu. Detektovanje proteina i nukleinskih kiselina nakon elektroforetske separacije. Zonska elektroforeza. Izoelektrično fokusiranje. ; Validacija bioanalitičkih metoda. Statistička analiza preciznosti i tačnosti merenja. Određivanje granice detekcije i kvantifikacije. ; | |||
| Sadržaj praktične nastave | Određivanje koncentracije ukupnih šećera i redukujućih šećera spektrofotometrijskim metodama. Određivanje koncentracije glukoze specifičnim reagensom (GOD-PAP) i primena metode za praćenje toka enzimske izomerizacije glukoze i hidrolize laktoze. Hromatografsko određivanje monosaharida i oligosaharida. ; Određivanje koncentracije proteina i nukleinskih kiselina. Praćenje toka imobilizacije proteina i mikrobne proizvodnje enzima. Karakterizacija finalnog proizvoda zonskom elektroforezom. ; Hromatografsko određivanje vitamina i fiziološki aktivnih jedinjenja. Hromatografsko određivanje masnokiselinskog sastava masti i ulja. ; | |||
| Literatura | ||||
| ||||
| Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
| Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
| 1 | 2 | |||
| Metode izvođenja nastave | Predavanje, laboratorijske vežbe. | |||
| Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
| Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
| Aktivnosti u toku predavanja | Pismeni ispit | 40 | ||
| Praktična nastava | Usmeni ispit | |||
| Projekti | ||||
| Kolokvijumi | 40 | |||
| Seminari | 20 | |||