Navigacija

14D157 - Površinski aktivne materije

Specifikacija predmeta
Naziv Površinski aktivne materije
Akronim 14D157
Studijski program svi
Modul
Nastavnik (predavač)
Nastavnik/saradnik (vežbe)
Nastavnik/saradnik (DON)
    Broj ESPB 5.0 Status predmeta izborni predmet
    Uslovljnost drugim predmetom Nema Oblik uslovljenosti
    Ciljevi izučavanja predmeta Cilj predmeta je da studente upozna sa svojstvima i mehanizmom delovanja površinski aktivnih materija (PAM), njihovom značaju i ulozi u proizvodnji različitih industrijskih proizvoda.
    Ishodi učenja (stečena znanja) Posle uspešno savladanog predmeta studenti su stekli odgovarajuća znanja o svojstvima i značaju PAM u industriji. Takođe, studenti su stekli sposobnost da odaberu odgovarajuće PAM za proizvodnju različitih industrijskih proizvoda.
    Sadržaj predmeta
    Sadržaj teorijske nastave 1. Površinski aktivne materije (PAM)-struktura, osnovna svojstva i podela PAM. 2. Formiranje i struktura micela, PAM u vodenoj i organskoj sredini. 3. Smeše polimera i PAM, polimerne PAM. 4. Uloga PAM pri kvašenju, pranju, solubilizaciji. 5. Primena PAM u formiranju i stabilizaciji emulzija, pena, mikro- i nanoemulzija. 6. Uloga PAM u sistemima za kontrolisano otpuštanje aktivnih supstanci. 7. PAM u kozmetičkim proizvodima. 8. Primena PAM u farmaciji. 9. Primena PAM u poljoprivredi.
    Sadržaj praktične nastave Seminarski radovi
    Literatura
    1. M. Kalagasidis Krušić, Interna skripta Katedre za OHT, Beograd 2010.
    2. K. Holmberg, B. Jonson, B. Lindman, ' Surfactants and Polymers in Aqueous Solution', John Wiley & Sons, England 2003
    3. T. Tadros, 'Applied Surfactants', Wiley-VCH Germany, 2005
    4. M. Malstemn, ' Surfactants and Polymers in Drug Delivery', Marcel Dekker, 2002
    Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine
    Predavanja Vežbe DON Studijski i istraživački rad Ostali časovi
    1.5 0.5
    Metode izvođenja nastave Predavanja, konsultacije, izrada seminarskog rada
    Ocena znanja (maksimalni broj poena 100)
    Predispitne obaveze Poena Završni ispit Poena
    Aktivnosti u toku predavanja 10 Pismeni ispit
    Praktična nastava Usmeni ispit 60
    Projekti
    Kolokvijumi
    Seminari 30