Navigacija

22MSPI - Sušenje u procesnoj industriji

Specifikacija predmeta
Naziv Sušenje u procesnoj industriji
Akronim 22MSPI
Studijski program Hemijsko inženjerstvo
Modul Modul Hemijsko procesno inženjerstvo
Nastavnik (predavač)
Nastavnik/saradnik (vežbe)
Nastavnik/saradnik (DON)
    Broj ESPB 4.0 Status predmeta izborni predmet
    Uslovljnost drugim predmetom - Oblik uslovljenosti
    Ciljevi izučavanja predmeta Savladavanje fizičkih, termodinamičkih, kinetičkih i tehnoloških osnova za termičko sušenje vlažnog materijala i projektovanje konvektivnih sušnica. Kinetika i dinamika procesa usmerena je na proizvode sledećih industrija: hemijske, tekstilne, farmaceutske, industrije papira, grafičkog inženjerstva, prehrambenu, građevinskog materijala, poljoprivrednih proizvoda i drugih vlažnih materijala.
    Ishodi učenja (stečena znanja) Studenti se upoznaju sa operacijom termičkog sušenja vlažnog materijala: kinetikom sušenja, bilansom mase i energije tokom sušenja materijala, kao i osnovama tehnološkog projektovanja konvektivnih sušnica.
    Sadržaj predmeta
    Sadržaj teorijske nastave I SUŠENJE VLAŽNOG MATERIJALA. Operacije termičkog sušenja vlažnog materijala. Agensi za sušenje. Vlaga i vlažan materijal. Metode određivanja vlažnosti materijala. II KINETIKA TERMIČKOG SUŠENJA. Pogonske sile i otpori pri termičkom sušenju. Brzina termičkog sušenja. Osnovna jednačina termičkog sušenja. Period konstantne i opadajuće brzine sušenja. III PROSTIRANJE TOPLOTE I PRENOŠENJE VLAGE PRI SUŠENJU MATERIJALA. Pojave pri dominaciji spoljašnjih i unutrašnjih otpora. Primena teorije sličnosti. IV TERMODINAMIKA KONVEKTIVNOG SUŠENJA. Bilansi mase i energije tokom konvektivnog sušenja vlažnog materijala. Teorijska i stvarna konvektivna sušnica. V SUŠENJE NEZASIĆENIM VLAŽNIM VAZDUHOM. Termodinamičke veličine stanja vlažnog vazduha. Dijagram vlažnog vazduha. Promene stanja vlažnog vazduha pri radu konvektivne sušnice. VI TERMIČKO SUŠENJE. Metode termičkog sušenja. Pripreme za termičko sušenje i za izbor sušenja. Agregatno stanje vlažnog materijala. VII TEHNOLOŠKE OSNOVE PROJEKTOVANJA KONVEKTIVNIH SUŠNICA. Rotacione sušnice. Sušnice sa pokretnom trakom. Sušnice sa fluidizovanjem vlažnog materijala. Pneumatske sušnice. Sušnice sa raspršavanjem vlažnog materijala. Energetska i eksergetska efikasnost termičkog sušenja.
    Sadržaj praktične nastave Računarske simulacije i seminarski radovi koji prate teorijsku nastavu.
    Literatura
    1. V. Valent “Sušenje u procesnoj industriji“, TMF, Beograd, 2001.
    2. B. Djordjević, V. Valent, S. Šerbanović, M. Kijevčanin “Termodinamika”, TMF, Beograd, 2012.
    3. A. S. Mujumdar, (Ed.) “Handbook of Industrial Drying“, 4th edition, Taylor & Francis, New York, 2014.
    4. T. Kudra, A. S. Mujumdar, “Advanced Drying Technologies “, 2nd edition, Taylor & Francis, New York, 2009.
    Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine
    Predavanja Vežbe DON Studijski i istraživački rad Ostali časovi
    2 2
    Metode izvođenja nastave Predavanja i računske vežbe.
    Ocena znanja (maksimalni broj poena 100)
    Predispitne obaveze Poena Završni ispit Poena
    Aktivnosti u toku predavanja Pismeni ispit 30
    Praktična nastava Usmeni ispit
    Projekti 20
    Kolokvijumi
    Seminari 50