14Д015 - Одабрана поглавља технологије микробне биомасе
| Спецификација предмета | ||||
|---|---|---|---|---|
| Назив | Одабрана поглавља технологије микробне биомасе | |||
| Акроним | 14Д015 | |||
| Студијски програм | сви | |||
| Модул | ||||
| Наставник (предавач) | ||||
| Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
| Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
| Број ЕСПБ | 5.0 | Статус предмета | изборни предмет | |
| Условљност другим предметом | Облик условљености | |||
| Циљеви изучавања предмета | Студент добија неопходна знања о производњи и коришћењу микробне биомасе и њених конституената у прехрамбеној индустрији, медицини и пољопривреди. | |||
| Исходи учења (стечена знања) | Кроз планирани наставни програм и израду семинарског рада, студенти ће стећи адекватно знање о сировинама, условима производње микробне биомасе и значају у и примени микробне биомасе и њених конституената у појединим гранама индустрије. Стечено знање ће моћи да примене у инжењерској пракси. | |||
| Садржај предмета | ||||
| Садржај теоријске наставе | Општи појмови о микробној биомаси, производњи и значају производње ; Синтеза биомасе и њен састав ; Сировине за производњу микробне биомасе и њених конституената ; Основне и помоћне сировине ; Припремне операције за производњу микробне биомасе ; Производња микробне биомасе на угљенохидратним, скробним, петрохемијским сировинама и њихов комерцијални значај ; Производња алги и конституената (фактори који утичу на производњу, основни технолошки параметри) ; Обрада микробне биомасе и примена у исхрани људи и животиња ; Производња и примена ћелијских конституената ; Примена микроорганизама у прехрамбеној индустрији, медицини и пољопривреди и заштити животне средине. ; | |||
| Садржај практичне наставе | ||||
| Литература | ||||
| ||||
| Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
| Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
| 2 | ||||
| Методе извођења наставе | Предавања у учионици (коришћење видео пројектора и табле). Израда семинарског рада и коловијума. | |||
| Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
| Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
| Активности у току предавања | Писмени испит | |||
| Практична настава | Усмени испит | 50 | ||
| Пројекти | ||||
| Колоквијуми | 20 | |||
| Семинари | 30 | |||