22МСПИ - Сушење у процесној индустрији
| Спецификација предмета | ||||
|---|---|---|---|---|
| Назив | Сушење у процесној индустрији | |||
| Акроним | 22МСПИ | |||
| Студијски програм | Хемијско инжењерство | |||
| Модул | Модул Хемијско процесно инжењерство | |||
| Наставник (предавач) | ||||
| Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
| Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
| Број ЕСПБ | 4.0 | Статус предмета | изборни предмет | |
| Условљност другим предметом | - | Облик условљености | ||
| Циљеви изучавања предмета | Савладавање физичких, термодинамичких, кинетичких и технолошких основа за термичко сушење влажног материјала и пројектовање конвективних сушница. Кинетика и динамика процеса усмерена је на производе следећих индустрија: хемијске, текстилне, фармацеутске, индустрије папира, графичког инжењерства, прехрамбену, грађевинског материјала, пољопривредних производа и других влажних материјала. | |||
| Исходи учења (стечена знања) | Студенти се упознају са операцијом термичког сушења влажног материјала: кинетиком сушења, билансом масе и енергије током сушења материјала, као и основама технолошког пројектовања конвективних сушница. | |||
| Садржај предмета | ||||
| Садржај теоријске наставе | I СУШЕЊЕ ВЛАЖНОГ МАТЕРИЈАЛА. Операције термичког сушења влажног материјала. Агенси за сушење. Влага и влажан материјал. Методе одређивања влажности материјала. II КИНЕТИКА ТЕРМИЧКОГ СУШЕЊА. Погонске силе и отпори при термичком сушењу. Брзина термичког сушења. Основна једначина термичког сушења. Период константне и опадајуће брзине сушења. III ПРОСТИРАЊЕ ТОПЛОТЕ И ПРЕНОШЕЊЕ ВЛАГЕ ПРИ СУШЕЊУ МАТЕРИЈАЛА. Појаве при доминацији спољашњих и унутрашњих отпора. Примена теорије сличности. IV ТЕРМОДИНАМИКА КОНВЕКТИВНОГ СУШЕЊА. Биланси масе и енергије током конвективног сушења влажног материјала. Теоријска и стварна конвективна сушница. V СУШЕЊЕ НЕЗАСИЋЕНИМ ВЛАЖНИМ ВАЗДУХОМ. Термодинамичке величине стања влажног ваздуха. Дијаграм влажног ваздуха. Промене стања влажног ваздуха при раду конвективне сушнице. VI ТЕРМИЧКО СУШЕЊЕ. Методе термичког сушења. Припреме за термичко сушење и за избор сушења. Агрегатно стање влажног материјала. VII ТЕХНОЛОШКЕ ОСНОВЕ ПРОЈЕКТОВАЊА КОНВЕКТИВНИХ СУШНИЦА. Ротационе сушнице. Сушнице са покретном траком. Сушнице са флуидизовањем влажног материјала. Пнеуматске сушнице. Сушнице са распршавањем влажног материјала. Енергeтска и ексергетска ефикасност термичког сушења. | |||
| Садржај практичне наставе | Рачунарске симулације и семинарски радови који прате теоријску наставу. | |||
| Литература | ||||
| ||||
| Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
| Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
| 2 | 2 | |||
| Методе извођења наставе | Предавања и рачунске вежбе. | |||
| Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
| Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
| Активности у току предавања | Писмени испит | 30 | ||
| Практична настава | Усмени испит | |||
| Пројекти | 20 | |||
| Колоквијуми | ||||
| Семинари | 50 | |||