22FI33 - Biohemija
| Specifikacija predmeta | ||||
|---|---|---|---|---|
| Naziv | Biohemija | |||
| Akronim | 22FI33 | |||
| Studijski program | Hemijsko inženjerstvo | |||
| Modul | ||||
| Nastavnik (predavač) | ||||
| Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
| Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
| Broj ESPB | 5.0 | Status predmeta | izborni predmet | |
| Uslovljnost drugim predmetom | 1. i 2. min. 60 ESPB; 3. min. 40 ESPB; | Oblik uslovljenosti | ||
| Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je da se studenti upoznaju sa osnovnim metaboličkim procesima u živoj ćeliji, koji uključuju dva osnovna aspekta - produkciju energije razgradnjom supstrata i sintezu jedinjenja neophodnih za formiranje ćelijske biomase i mikrobnih metabolita. Poznavanje biohemijskih procesa je neophodno za razumevanje i optimalno vođenje biotehnoloških procesa zasnovanih na biokatalitičkom dejstvu živih ćelija. | |||
| Ishodi učenja (stečena znanja) | Po završenom kursu, student bi trebalo da je u stanju da primeni specifična stručna znanja o biosintezi ćelijskih konstituenata i metabolita u razvoju, optimizaciji i kontroli konkretnih biotehnoloških procesa. Takođe bi trebalo da primenom stečenog znanja i stručnih informacija bude u stanju da razvija strateške pristupe zadacima u proizvodnji, čuvanju i primeni prehrambenih, farmaceutskih i drugih biotehnološki dobijenih proizvoda. | |||
| Sadržaj predmeta | ||||
| Sadržaj teorijske nastave | Osnovi biohemije. Definisanje osnovnih pojmova (katabolizam, anabolizam, metabolički putevi, hemizam biohemijskih reakcija). Podela organizama (prema izvoru energije, donoru elektrona i krajnjem akceptoru elektrona). Bioenergetika.Standardna i fiziološka promena slobodne energije. Kuplovane reakcije. Makroergična jedinjenja. Katabolizam ugljenih hidrata. Glikoliza (EMP put). Pentozafosfatni put (HMP). Entner-Doudoroff (ED) put. Fosfoketolazni (PK) put. Krebsov ciklus. Glioksilatni ciklus. Uključivanje drugih heksoza, oligosaharida, polisaharida i uronskih kiselina u osnovne kataboličke puteve. Lanac disanja. Biološke redoks reakcije. Biološki sistemi prenosioci elektrona.Mičelova hemiosmotska teorija i uloga ATP sintaze. P/O kvocijent. Anabolizam ugljenih hidrata. Glukoneogeneza. Glikogeneza. Svetla faza fotosinteze.Tamna faza fotosinteze (Kalvinov ciklus).Katabolizam lipida. Hidroliza lipida. β-oksidacija masnih kiselina. Energetski efekat potpune razgradnje masnih kiselina. Anabolizam lipida. Biosinteza zasićenih masnih kiselina na multienzimskom kompleksu. Sinteza nezasićenih masnih kiselina, glicerola i lipida. Regulacija metabolizma masnih kiselina. Katabolizam proteina. Hidroliza proteina. Transaminacija i dezaminacija aminokiselina. Ciklus uree.Putevi razgradnje aminokiselina. Anabolizam proteina. Kruženje azota u prirodi. Asimilacija amonijaka. Biosinteza aminokiselina. Biosinteza značajnih biomolekula iz aminokiselina. Metabolizam nukleinskih kiselina. Hidroliza nukleinskih... | |||
| Sadržaj praktične nastave | Uloga uronskih kiselina i aminošećera u sintezi polisaharida i ćelijskom prepoznavanju. Uloga lipoproteina u transportu proizvoda razgradnje lipida (definisanje uloge LDL i HDL lipoproteinskih čestica). Uloga glutationa i HMP u zaštiti ćelije od oksidativnog stresa. Biosinteza melanina i hema i oboljenja izazvana poremećajem biosinteze. Terapeutici koji inhibiraju metabolizam nukleinskih kiselina. Terapeutici koji deluju kao kompetitivni ili ireverzibilni inhibitori enzima. | |||
| Literatura | ||||
| ||||
| Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
| Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
| 3 | 1 | |||
| Metode izvođenja nastave | Predavanje, auditorne vežbe. | |||
| Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
| Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
| Aktivnosti u toku predavanja | Pismeni ispit | |||
| Praktična nastava | Usmeni ispit | 70 | ||
| Projekti | ||||
| Kolokvijumi | 30 | |||
| Seminari | ||||