Navigacija

22D129 - Industrijska mikrobiologija

Specifikacija predmeta
Naziv Industrijska mikrobiologija
Akronim 22D129
Studijski program Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija
Modul
Nastavnik (predavač)
Nastavnik/saradnik (vežbe)
    Nastavnik/saradnik (DON)
      Broj ESPB 6.0 Status predmeta izborni predmet
      Uslovljnost drugim predmetom Nema Oblik uslovljenosti
      Ciljevi izučavanja predmeta Znanje stečeno tokom ovog kursa omogućiće polaznicima doktorskih studija da bolje sagledaju primenu određenih vrsta mikroorganizama u biotehnologiji, da razumeju značaj i mogućnosti tehnika genetičkog inženjerstva u dobijanju proizvodnih sojeva sa specifičnim genetičkim karakteristikama, da znaju pri kojim se optimalnim uslovima za dati proizvodni mikroorganizam postižu najbolji prinosi željenog proizvoda.
      Ishodi učenja (stečena znanja) Upoznavanje sa mikroorganizmima koji se koriste u proizvodnji alkohola (etanola, butanola, glicerola), organskih kiselina (limunska, mlečna, sirćetna, glukonska, itakonska), aminokiselina, vitamina, enzima, biopolimera, mikrobne biomase kao i brojnih prehrambenih i farmaceutskih proizvoda (antibiotici, vakcine), bolje razumevanje metoda koje se koriste u genetičkom inženjerstvu.
      Sadržaj predmeta
      Sadržaj teorijske nastave Predmet izučavanja biće usmeren na one grupe i vrste mikroorganizama koje imaju primenu u proizvodnji alkohola (etanola, butanola, glicerola), organskih kiselina (limunska, mlečna, sirćetna, glukonska, itakonska), aminokiselina, vitamina, enzima, biopolimera, mikrobne biomase kao i brojnih prehrambenih i farmaceutskih proizvoda (antibiotici, vakcine). Tokom kursa analiziraće se brojne genetičke metode koje omogućavaju dobijanje sojeva mikroorganizama sa poboljšanim tehnološkim karakteristikama. Posebna pažnja će se posvetiti primeni genetičkog inženjerstva u cilju dobijanja novih sojeva mikroorganizama sa promenjenim genetičkim karakteristikama.
      Sadržaj praktične nastave
      Literatura
      1. Đukić D., Jemcev V., (2004): Opšta i industrijska mikrobiologija, Stilos
      2. Đukić D., Jemcev V., (2003): Mikrobiološka biotehnologija, Dereta, Beograd
      3. Madigan M. T., Bender K. S., Buckley D. H., Sattley W. M., Stahl D. A., (2017): Brock Biology of Microorganisms, 15th Edition, Publisher-Pearson;
      4. G. J. Tortora, B. R. Funke, C. L. Case, (2003):Microbiology: An Introduction, Eighth Edition, Publisher- Benjamin Cummings
      5. Black G.J., Black J.L., (2017): Microbiology principles and explorations, 10th Edition, Publisher- Wiley,
      Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine
      Predavanja Vežbe DON Studijski i istraživački rad Ostali časovi
      3
      Metode izvođenja nastave Predavanja- Korišćenje PowerPoint prezentacija, izrade seminarskog rada
      Ocena znanja (maksimalni broj poena 100)
      Predispitne obaveze Poena Završni ispit Poena
      Aktivnosti u toku predavanja Pismeni ispit
      Praktična nastava Usmeni ispit 60
      Projekti
      Kolokvijumi
      Seminari 40