22BBI313 - Oprema u biotehnologiji
| Specifikacija predmeta | ||||
|---|---|---|---|---|
| Naziv | Oprema u biotehnologiji | |||
| Akronim | 22BBI313 | |||
| Studijski program | Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija | |||
| Modul | ||||
| Nastavnik (predavač) | ||||
| Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
| Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
| Broj ESPB | 3.0 | Status predmeta | izborni predmet | |
| Uslovljnost drugim predmetom | Elementi opreme u procesnoj industriji | Oblik uslovljenosti | ||
| Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim konstruktivnim rešenjima, principom rada, metodama izbora i eksploatacijom opreme u biotehnologiji. | |||
| Ishodi učenja (stečena znanja) | Kroz planirani nastavni program, računske primere i izradu samostalnog seminarskog rada, studenti će steći adekvatno znanje o opremi u biotehnologiji i njenoj pogonskoj eksploataciji. Stečeno znanje će moći da primene u inženjerskoj praksi. | |||
| Sadržaj predmeta | ||||
| Sadržaj teorijske nastave | Podela opreme u biotehnologiji. Osnovni principi izbora opreme. Važeća tehnička regulativa. Oprema pod pritiskom. Izbor konstrukcionog materijala za izradu opreme u biotehnologiji. Vrste materijala otpornih na koroziju; primeri primene nerđajućih čelika, legura obojenih metala, nemetala, kompozita i njihovih spojeva. Opasnost od zagađenja proizvoda konstrukcionim materijalom. Klasifikacija i osnovna konstruktivna rešenja bioreaktora. Izbor odgovarajuće konstrukcije u zavisnosti od projektovanog procesa. Aparati sa mehaničkim mešanjem. Tipovi mešalica, osnovne geometrijske mere i pogonski sistemi. Oprema za homogenizaciju. Oprema za termičku, mehaničku i hemijsku sterilizaciju. Izvedena rešenja sterilizacije radnih i pomoćnih medijuma i radnog prostora. Pregled opreme za usitnjavanje. Konstrukciona rešenja i princip rada opreme za separaciju. Oprema za homogenizaciju. Pregled konstrukconih rešenja opreme za sušenje u biotehnologiji. Cevovodi i oprema cevovoda u biotehnološkim postrojenjima. Oprema za biotehnološke procese u energetici. Konstrukciona rešenja i princip rada digestora i pomoćne opreme za skladištenje i distribuciju. Konstrukcije, principi rada i načini izbora mernih, regulacionih i sigurnosnih elemenata. Povezivanje zasebnih celina i montaža tehnoloških linija u biotehnološkoj proizvodnji. Primeri izvedenih postrojenja. Eksploatacija i održavanje opreme. Projektovani vek i sigurnost. Faktori koji utiču na pojavu oštećenja opreme. Problem korozije pod naponom. | |||
| Sadržaj praktične nastave | Analiza izvedenih rešenja opreme u biotehnologiji. Dimenzionisanje i osnove proračuna duplikatorske bioreaktorske posude pod pritiskom. Proračun prihvatnog rezervoara u biotehnološkom pogonu. Dimenzionisanje vakuum homogenizatora sa mehaničkim mešanjem. Primeri izbora sterilizatora za postupke termičke sterilizacije. Dimenzionisanje i proračun cevovoda. | |||
| Literatura | ||||
| ||||
| Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
| Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
| 2 | 1 | |||
| Metode izvođenja nastave | Predavanja u amfiteatru ili učionici (korišćenje video projektora i računara, i table). Računski primeri navedeni u praktičnoj nastavi primenom PC računara i licenciranih MS Office i CAD programa. Rad studenata u manjim grupama na rešavanju praktičnih primera. | |||
| Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
| Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
| Aktivnosti u toku predavanja | 10 | Pismeni ispit | 50 | |
| Praktična nastava | 20 | Usmeni ispit | ||
| Projekti | ||||
| Kolokvijumi | 20 | |||
| Seminari | ||||