22IIM45 - Ambalažni materijali

Specifikacija predmeta
Naziv		Ambalažni materijali
Akronim		22IIM45
Studijski program		Inženjerstvo materijala
Modul
Nastavnik (predavač)		prof. dr Radmila Jančić-Heinemann prof. dr Predrag Živković prof. dr Miljana Popović prof. dr Melina Kalagasidis Krušić prof. dr Snežana Grujić
Nastavnik/saradnik (vežbe)		as. dr Daniel Mijailović prof. dr Predrag Živković prof. dr Miljana Popović prof. dr Melina Kalagasidis Krušić prof. dr Snežana Grujić
Nastavnik/saradnik (DON)
Broj ESPB		3.0	Status predmeta	obavezan predmet
Uslovljnost drugim predmetom		Osnovi inženjerstva materijala, Metalni materijali, Keramički materijali, Polimerni materijali	Oblik uslovljenosti
Ciljevi izučavanja predmeta		Upoznavanje sa vrstama, ulogom i funkcijama ambalaže. Upoznavanje sa najzastupljenijim materijalima za izradu ambalaže. Upoznavanje sa najzastupljenijim oblicima ambalaže. Upoznavanje sa oblastima primene ambalaže od određenih materijala i određenih oblika. Upoznavanje sa najznačajnijim svojstvima ambalažnih materijala, koja su od značaja za njihovu primenu. Upoznavanje sa načinom izrade (formiranja) najzastupljenijih ambalažnih oblika. Sticanje inženjerskih znanja potrebnih za usavršavanje u oblasti ambalaže i pakovanja.
Ishodi učenja (stečena znanja)		Studenti mogu samostalno da izaberu odgovarajući materijal i najpovoljniji oblik za izradu ambalaže za pakovanje datih proizvoda. Studenti poznaju primenu i način izrade (formiranja) najzastupljenijih ambalažnih oblika.
Sadržaj predmeta
Sadržaj teorijske nastave		Klasifikacija i funkcije ambalaže. Obezbeđenje funkcija ambalaže. Kriterijumi za izbor oblika ambalaže. Zakonska regulativa u oblasti ambalaže i pakovanja. Vrste i svojstva stakla za izradu ambalaže. Način formiranja staklene ambalaže. Primena staklene ambalaže. Vrste i svojstva metalnih materijala za izradu ambalaže. Postupci izrade pojedinih oblika metalne ambalaže. Primena metalne ambalaže. Vrste polimernih materijala za izradu ambalaže. Dodaci polimerima koji se koriste kao ambalaža. Svojstva polimernih materijala za izradu ambalaže. Postupci formiranja pojedinih oblika ambalaže od polimernih materijala. Primena ambalaže od polimernih materijala. Vrste (sastav) i svojstva višeslojnih savitljivih ambalažnih materijala. Način izrade višeslojnih savitljivih ambalažnih materijala i izrade ambalažnih oblika od njih. Primena za pakovanje proizvoda prehrambene, farmaceutske i kozmetičke industrije. Ostali ambalažni materijali: drvo, guma, tekstil...
Sadržaj praktične nastave		Računske vežbe. Obilazak fabrika za proizvodnju ambalaže od materijala koji se izučavaju. Izrada seminarskog rada i njegova prezentacija.
Literatura
Nenad Stričević, Suvremena ambalaža 1 i 2, Školska knjiga, Zagreb, 1982 Ivan Vujković, Kata Galić, Martin Vereš, Ambalaža za pakiranje namirnica, Tectus, Zagreb, 2007. Vlastimir Crnković, Ambalaža za životne namirnice, Privredni pregled, Beograd, 1980. Zakon o ambalaži i ambalažnom otpadu, Skupština Republike Srbije, 2009 Packaging Materials, Metals Packaging for Foodstuffs, Peter K.T. Oldring and Ulrich Nehring, Inter. Life Sci. Institute, 2007
Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine
Predavanja	Vežbe	DON	Studijski i istraživački rad	Ostali časovi
2	1
Metode izvođenja nastave		Predavanja, računske vežbe i pokazne vežbe. Seminarski rad. Obavezna izrada četiri domaća zadatka, po jedan iz svake grupe ambalažnih materijala. Ispit se polaže pisanim putem.
Ocena znanja (maksimalni broj poena 100)
Predispitne obaveze		Poena	Završni ispit	Poena
Aktivnosti u toku predavanja		5	Pismeni ispit	50
Praktična nastava		40	Usmeni ispit
Projekti
Kolokvijumi
Seminari		5