22МАКП - Анализа квалитета предмета опште употребе
| Спецификација предмета | ||||
|---|---|---|---|---|
| Назив | Анализа квалитета предмета опште употребе | |||
| Акроним | 22МАКП | |||
| Студијски програм | Хемијско инжењерство | |||
| Модул | Модул Контрола квалитета | |||
| Наставник (предавач) | ||||
| Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
| Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
| Број ЕСПБ | 4.0 | Статус предмета | изборни предмет | |
| Условљност другим предметом | Облик условљености | |||
| Циљеви изучавања предмета | Стицање неопходних знања и вештина везаних за примену хемијских, биохемијских, физичких и инструменталних метода у анализи предмета опште употребе (играчке, посуђе, козметика, дуван, средства за прање, амбалажа и слично). Упознавање са законским регулативама у области анализе предмета опште употребе. | |||
| Исходи учења (стечена знања) | Свршени студент је савладао основне принципе стандардних и модерних аналитичких техника које се користе у анализи предмета опште употребе. Такође, студент је оспособљен за самостално решавање проблема у пракси, почевши од избора одговарајуће аналитичке методе, преко планирање и извођење експеримената до обраде и тумачења добијених резултата. | |||
| Садржај предмета | ||||
| Садржај теоријске наставе | Подела козметичких препарата, препарата за одржавање хигијене и декоративне козметике. Физичко-хемијске особине козметичких препарата. Узорковање и припрема различитих формулација козметичких препарата за анализу. Примена класичних и инструменталних техника за одређивање антиоксиданаса, конзерванаса, пигмената, арома и помоћних супстанци у козметичким препаратима. Законске регулативе у области анализе козметичких препарата. Подела и типови дувана. Технологија производње дувана и производа од дувана (цигаре, цигарилоси, цигарете, дуван за пушење и остало). Одређивање микробиолошког састава, садржаја резидуа пестицида, тешких метала, радионуклеида, адитива, ароме, конзерванаса и сл. Законске регулативе у области анализе дуванских производа. Упознавање са карактеристикама различитих амбалажних материјала и амбалаже. Испитивање металне, стаклене, папирне, картонске и полимерне амбалаже. Биоразградива амбалажа. Захтеви које амбалажа мора да испуњава. Законске регулативе у области анализе амбалаже. Упознавање са материјалима и предметима који долазе у контакт са храном (стаклено, керамичко, емајлирано посуђе, пластичне посуде, металне конзерве). Упознавање са материјалима и предметима који долазе у контакт са људском кожом, телом, децом (играчке). Систем надзора у области предмета опште употребе. | |||
| Садржај практичне наставе | Процена квалитета производа опште употребе користећи гравиметријске, волуметријске и инструменталне методе анализе. | |||
| Литература | ||||
| ||||
| Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
| Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
| 2 | 2 | |||
| Методе извођења наставе | Предавања и семинарски радови студената. Експерименталне вежбе. Посета лабораторији за анализу предмета опште употребе. | |||
| Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
| Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
| Активности у току предавања | 10 | Писмени испит | 50 | |
| Практична настава | 20 | Усмени испит | ||
| Пројекти | ||||
| Колоквијуми | ||||
| Семинари | 20 | |||