Д1022 - Одабрана поглавља биохемије-витамини
| Спецификација предмета | ||||
|---|---|---|---|---|
| Назив | Одабрана поглавља биохемије-витамини | |||
| Акроним | Д1022 | |||
| Студијски програм | сви | |||
| Модул | ||||
| Наставник (предавач) | ||||
| Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
| Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
| Број ЕСПБ | 5.0 | Статус предмета | изборни предмет | |
| Условљност другим предметом | Облик условљености | |||
| Циљеви изучавања предмета | Циљ предмета је да студента упозна са улогом и значајем витамина у храни или фарамцеутском, односно козметичком производу и њиховом интеракцијом са другим компонентама производа током производње и складиштења. | |||
| Исходи учења (стечена знања) | По завршеном курсу студент треба да буде у стању да користи специјализовано знање које ће му омогућити да правилно бира, дозира, штити, и одређује активност витамина које формулише у прехрамбени , фармацеутски или козметички производ. | |||
| Садржај предмета | ||||
| Садржај теоријске наставе | Кроз предмет се студент упознаје са врстама, структуром, биохемијском улогом, физичко-хемијским карактеристикама, методама за одређивање активности, путевима биосинтезе и начинима производње витамина. | |||
| Садржај практичне наставе | ||||
| Литература | ||||
| ||||
| Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
| Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
| 2 | ||||
| Методе извођења наставе | Настава се изводи кроз презентације градива на видео биму и дискусију током одбране семинарског рада. | |||
| Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
| Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
| Активности у току предавања | Писмени испит | |||
| Практична настава | Усмени испит | 70 | ||
| Пројекти | ||||
| Колоквијуми | ||||
| Семинари | 30 | |||