14МИМА2 - Баријерерна својства полимерне амбалаже
| Спецификација предмета | ||||
|---|---|---|---|---|
| Назив | Баријерерна својства полимерне амбалаже | |||
| Акроним | 14МИМА2 | |||
| Студијски програм | Инжењерство материјала | |||
| Модул | ||||
| Наставник (предавач) | ||||
| Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
| Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
| Број ЕСПБ | 4.0 | Статус предмета | изборни предмет | |
| Условљност другим предметом | нема | Облик условљености | ||
| Циљеви изучавања предмета | Стицање научних знања и вештина за самостална истраживања и примену најновијих сазнања из области полимерних амбалажних материјала и савремених услова паковања, упознавање са баријерним својствима полимерних материјала и њихових комбинација, као и упознавање студената са процесима на молекуларном нивоу и њиховим коришћењем за постизање жељених својстава амбалаже. | |||
| Исходи учења (стечена знања) | Оспособљавање студената за увођење иновација, осавремењавање, усавршавање и побољшање својстава полимерне амбалаже паковања. Примена знања о баријерним својствима савремених комбинација амбалажних материјала, врста и облика амбалаже намењених за паковање различитих прехрамбених производа уз примену савремених услова паковања. | |||
| Садржај предмета | ||||
| Садржај теоријске наставе | Растворљивост, дифузија и пермеабилност. Утицај типа полимера, утицај типа флуида, зависност ових својстава од димензија и форме узорка. Коефицијенти растворљивости и дифузије. Утицај температуре и притиска на наведена својства. ; Утицај типа прераде на баријерна својства. Поступци за добијање филмова и њихов утицај на коначна својства полимерног филма. ; Примена у индусттрији амбалаже. Баријерна својства полимерне амбалаже према различитим пенетрантима – гасови, уља, водени раствори, органски растварачи. Паковање хране. Паковање у „интелигентне“ материјале. Паковање проивода кућне хемије. Паковање осталих материјала. ; | |||
| Садржај практичне наставе | Практичне и демонстрационе вежбе у лабораторијама ТМф, као и обилазак индустријских погона који се баве производњом амбалаже. | |||
| Литература | ||||
| ||||
| Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
| Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
| 2 | 2 | |||
| Методе извођења наставе | предавања, практична настава | |||
| Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
| Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
| Активности у току предавања | 15 | Писмени испит | ||
| Практична настава | 20 | Усмени испит | 45 | |
| Пројекти | ||||
| Колоквијуми | 20 | |||
| Семинари | ||||